Montgolfière, mer et tagliatelles en Toscane

Afin de profiter du weekend prolongé de la Pentecôte, j'ai décidé de me rendre en Toscane. Tout comme pour les Pouilles, cela faisait un moment que je souhaitais me rendre aux Cinque Terre pour ses villages colorés. J'ai donc décidé de réserver mon hôtel à Florence afin de pouvoir me déplacer facilement entre les différentes villes de la région. Je suis donc partie du vendredi 22 mai, au soir, au lundi 25 mai 2026.

Jour 1

J'ai pris mon vol à Roissy sans encombres. J'ai pris le tram afin de me rendre à mon hôtel, le trajet a duré 30 minutes. Il fallait ensuite marcher 7 minutes pour atteindre l'hôtel depuis l'arrêt du tram. Le billet de tram m'a coûté 1,70€.

Jour 2

Le lendemain matin, j'ai pu admirer la vue depuis ma chambre d'hôtel, vraiment très belle. J'avais une vue sur le Duomo.

Cette journée était bien chargée. Je suis sortie de l'hôtel à 6h30 afin d'aller voir le Ponte Vecchio ainsi que la Piazzale Michelango.

J'avais ensuite rendez-vous à 8h au niveau du complexe du Duomo afin de récupérer mon billet me permettant de visiter les monuments du complexe.

J'ai commencé par le Duomo de Brunelleschi car le billet était horodaté (visite de 8h15 à 9h). Il y avait 463 marches à monter mais l'effort était bien récompensé au bout de l'ascension : une superbe vue sur les monuments du complexe et sur Florence. Compter à peu près 45 minutes de visite tout compris (ascension, pause photos et descente).

Il est recommandé de faire la toute première visite de la journée afin d'éviter l'affluence.

J'ai ensuite enchaîné avec le Campanile de Giotto : 414 marches à gravir pour une vue tout aussi magnifique que pour le Duomo.

J'ai ensuite visité le Musée de l'Opéra, un musée rempli d'oeuvres toutes plus belles les unes que les autres.

Pour la Cathédrale Santa Maria del Fiore et la Crypte de Santa Reparata, je ne m'y suis pas aventurée. Les deux ouvrant à 10h15, il fallait être devant plusieurs minutes avant l'ouverture afin d'éviter la longue queue mais, le Duomo, le Campanile et le musée m'ayant pris du temps, il y avait beaucoup trop de monde lorsque j'ai terminé mes visites.

J'ai filé à mon atelier de cuisine qui s'est déroulé au restaurant Corte dei Pazzi. L'atelier était incroyable ! Nous avons eu Clive, un chef Londonien qui était vraiment tip-top. Il expliquait bien chaque étape, venait nous voir pour s'assurer que tout allait bien.

Nous avons préparé du tiramisu, des raviolis épinards ricotta et des tagliatelles. Tout était délicieux ! Clive nous a même expliqué comment il avait préparé les sauces accompagnant les plats : sauce au beurre et à la sauge pour les raviolis et sauce pomodoro pour les tagliatelles.

J'étais la seule francophone parmi tous les participants, nous étions 12 élèves en tout donc 11 anglophones.

Après l'atelier, j'ai filé à la gare afin de prendre mon train pour ma virée à Bologne, une très jolie ville. Le trajet a duré environ 40 minutes.

De retour à Florence, je suis directement allée dîner chez Coquinarius en sortant de la gare. Le repas était délicieux et les serveuses très gentilles. J'ai pris comme plat les pici con ragu et le mattonella en guise de dessert.

Jour 3

Pour cette journée, j'avais réservé une excursion pour les Cinque Terre. L'excursion était incroyable et le soleil au beau fixe. Davide, notre guide de la journée, était au top ! Ses explications étaient claires et il nous a montré les meilleurs spots pour chacun des 5 villages.

Après avoir conduit pendant 2h, nous avons pris le train à La Spezia qui nous a permis de nous rendre dans chacun des villages. Il y a une station de train dans chaque village et il faut compter à peu près 5 minutes de trajet entre chaque village.

Manarola

Corniglia

Pour atteindre le village Corniglia en sortant de la gare, il faut gravir les 377 marches de l'escalier Lardarina.

Sous les conseils de Davide, avec le groupe, nous avons déjeuné chez Cecio Camere afin d'y manger des fruits de mer en guise d'entrée et des pâtes au pesto en plat de résistance pour 15€. La nourriture était moyenne mais la vue sur le village vraiment magnifique.

Vernazza

Monterosso

Depuis Monterosso, pour 15€, nous avons pris un bateau qui nous a emmenés à Riomaggiore.

Riomaggiore

Un bon granité au citron bien rafraichissant

Nous sommes rentrés plus tard que prévus à Florence à cause des embouteillages sur le trajet du retour. J'avais réservé pour 21h au restaurant Accademia mais c'était trop juste. J'ai donc prévenu le restaurant que je ne pourrai pas honorer ma réservation car nous sommes arrivés à Florence à 21h30 et, le temps d'aller au restaurant, je serais arrivée pour 21h45, beaucoup trop tard pour un restaurant qui ferme à 22h30. J'ai pris pris à manger à emporter dans un fast food. 

Jour 4

Pour ce dernier jour en Toscane, j'ai réservé un vol en montgolfière.

Réveil très matinal à 4h30 afin de prendre la route à 5h40 pour se rendre au lieu de rendez-vous situé à 20 mn en voiture de mon hôtel.

Nous avons assisté au gonflage du ballon de la montgolfière puis nous avons décollé au-dessus de Florence. Superbe vue sur les monuments Florentins puis direction la campagne et ses champs à perte de vue.

Le vol était incroyable ! Ca chauffe au-dessus de la tête lorsque l'aérostier, nom du pilote d'une montgolfière, actionne les brûleurs pour prendre le d'altitude !

Pour l'atterrissage, il faut plier les genoux, se pencher en arrière et bien tenir les cordes en face de soi. Ca secoue un peu mais ça va.

Le vol a duré à peu près 1h. Nous avons ensuite déjeuné (charcuterie italienne, pecorino, vin blanc, jus d'orange, eau et croissants à la crème de pistache ou chocolat) dans les champs avant de reprendre la route direction le centre ville de Florence.